Бокалы для белого вина

Белые вина легче красных сортов. Они имеют менее насыщенный аромат, поэтому подходящие для них бокалы – с более прямыми стенкам, широким горлышком и скруглённым ободком. Чаши бокалов для белых сортов вин обычно небольшого объёма, поскольку их принято подавать охлаждёнными.

Существуют, конечно, общие правила для температуры подачи вин из разных сортов и регионов, если Вам необходимо скрыть легкие, а иногда и явные дефекты вина, такие как: очень высокая кислотность, горечь, запах резины, или другие неприятные ароматы, очень высокая спиртуозность, необходимо вино охладить ниже рекомендованной температуры. Самое общее правило заключается в том, что чем лучше, качественнее, вкуснее вино – тем выше может быть температура подачи.